Skip navigation

Tag Archives: ballekes

Nog een rustige week zonder kinderen, nog wat tijd om dingen uit te proberen en dingen klaar te maken die niet gesmaakt worden door de 4 of dingen die te duur zijn voor 6.

  • Maandag

Gevulde kipfilet, gebakken aardappelen, rauwkost

Eric had een receptje op onze receptensite gezet dat ik wel zag zitten, gevulde kipfilet. Uiteindelijk heb ik er een beetje mijn eigen draai aan gegeven: naast zongedroogde tomaatjes en ansjovis gingen er ook olijven in, en mozzarella. En zwierde ik ze in de oven. Mijn klassieke gebakken patatjes met lookpoeder, tijm, oregano en basilicum, en sla-tomaten-komkommer met een dressing erbij met olijfolie, balsamicoazijn en wat kruiden. Njam.

  • Dinsdag

Salade Niçoise

De verse tonijn van vorige week mocht nog eens herhaald worden, waarbij ik op het idee kwam eens salade niçoise te maken. Ik baseerde me op een receptje van Meus, verving de zwarte olijven door groene omdat we die beiden lekkerder vinden, en voor de rest hield ik me er redelijk aan. En o ja, het was lekker, heel lekker!

  • Woendag

Soep mee bodderams

In het boekje van Janna had ik al lang krabchowder zien staan, maar ik vreesde zo’n beetje dat niemand dat hier zou lusten. Dus uitgesteld tot een kinderloos moment, eindelijk kwam het er eens van. Het was lekker, heel lekker! Recept volgt heel binnenkort. En vermits we nog allerlei overschotjes hadden van salade niçoise en rauwkost, kwam dit eigenlijk goed uit.

  • Donderdag

Ikea

In onze voorbereidingsplannen voor de nieuwe keuken paste uiteraard een bezoekje aan Ikea. Een beetje in mineur, want de voorbereidingsplannen waren een spaakje tegengekomen. Maar goed, eten bij Ikea dus. Voor de wederhelft ballekes, uiteraard, maar ik at eens zalm met dillesaus en rösti. Ook lekker.

  • Vrijdag

Frietjes

Moet kunnen, twee dagen na elkaar niet koken, frietjes van het frietkot op vrijdag. Lekker.

  • Zaterdag

Mangokip met rijst en bonen

Al eens eerder klaargemaakt, en lekker bevonden. Dit is makkelijk, heel snel (half uurtje) klaar en wijkt eens wat af van de gewone dagelijkse Vlaamse kost.

  • Zondag

Zelfgemaakte pizza

Men kope pizzabodems in de winkel. Men neme potten zelfgemaakte spaghettisaus uit de diepvriezer. Men kope nog wat lekkernijen als champignons, salami, hesp, olijven, mozzarella, zongedroogde tomaten… whatever. Men zwiere dit alles tezamen en dumpe het in de oven. Resultaat: pizza’s zo lekker dat je ze nergens kan kopen. Ons twee gelande duifjes waren het ermee eens.

Volgende week 2 kinderen in huis. Nog steeds vakantiegevoel, zeer zeker.

Advertenties

Ik ben gisteren eens op Het boekenfestijn geraakt in Flanders Expo. Zalig! Boeken boeken boeken boeken en nog boeken! Daar ga ik spontaan van kwijlen.

Ik ben er uiteindelijk vertrokken met een oogst van 19 boeken, veel thrillers, ongeveer de helft Nederlandstalig en de rest Engelstalig. Want Nederlanstalige boeken lees ik gewoon veel te snel uit. Boeken van Harlan Coben, Robert Ludlum, Ian Rankin, ook wat minder bekende thrillerschrijvers. Maar ook The Hobbit van Tolkien, iets van Marilyn French, wat romans in het Engels, wat Harry Potter en Roald Dahl voor dochterlief… ik ben vreenselijk tevreden. Want de prijzen zijn echt wel heel democratisch.

En vermits we nu eenmaal ter plaatse waren, zijn we achteraf iets gaan eten in de nieuwe Ikea. We wilden dat daar wel eens zien (groot dat dat daar is, maar groot, mens toch!), en hebben een half uurtje moeten aanschuiven om aan ons eten te geraken. Maar dat hadden we wel verwacht, geen probleem dus.

Eenmaal thuis was ik wel blij mijn voetjes in de zetel ten ruste te kunnen leggen!

Zoals gezegd, vanavond eten we ballekes van Ikea, maar dan thuis. Het hele pakket samen gekocht: balletjes, saus en besjes. Nog frietjes bij bakken, en smullen maar. Zonder de blèrende kinders die je er in Ikea altijd bij cadeau krijgt. Alleen ons eigen taterend, kwetterend, zeverend, zwetsend en soms (soms?) zagend kroost. Misschien toch eens onderzoeken waarin dat taterwater precies zit, want die kinderen hun kwebbel staat vanzeleven niet stil.