Skip navigation

Category Archives: lekker

Het was een lange week. En ze lijkt me ook lang geleden.

  • Maandag

Wortelstamppot met kaasburgers

De wortels die ik voor vorige week voorzien had, werden verschoven naar deze week. En we hielden het simpel: lekkere stamppot met kaasburgers, die ook goed meevielen.

  • Dinsdag

Ovenschotel met zalm en duo van puree

Een receptje van de Colruyt. Gezien we grote kinderen hebben, werden de groenten niet tot puree vermalen. Wat niet iedereen even lekker vond: de raapjes werden niet gesmaakt door iedereen. Volgende keer maak ik misschien toch 2x puree!

  • Woendag

Chili con carne

Een eenvoudige chili con carne, waaraan ik krielaardappeltjes toevoeg. Het levert nogal discussies op, of dat wel kan, chili con carne met aardappeltjes. Ik vind van wel, maar het moeten natuurlijk wel hardkokende krielaardappeltjes zijn. Die je er niet in het begin aan toevoegt. Met de schil, lekker. Vind ik toch. Met guacamole van de Colruyt, die is lekker. Ooit maak ik ‘m wel eens zelf. En Griekse yoghurt. Nom nom nom nom.

  • Donderdag

Aardappelgratin met broccoli en gehakt

Ik had een ietwat ingewikkelder recept, maar toen ik thuiskwam was ik zo moe, dat ik daar geen zin in had. Dus maakte ik een eenvoudige broccolistamppot, drapeerde daar gehakt over gebakken met ajuin, met wat kaas nog even laten gratineren en het was ook lekker. Wie zegt dat je vastzit aan een weekmenu? Niemand toch?

  • Vrijdag

Lasagne

Wow, toen ging het even mis. Ik was vergeten de spaghettisaus uit de diepvriezer te halen. Ik maak namelijk geen lasagne als ik geen voorraadje saus heb. Dus, was ik al even bezig met ontdooien van de saus. En toen werd ik helemaal moedeloos, ging het helemaal niet meer vooruit, en besefte ik waarom we zelden lasagne eten: ik maak dat gewoon niet graag klaar. Punt uit. En al zeker niet op een vrijdagavond. Bah. Maar ’t is wel lekker, gelukkig. Ik denk dat het nog even zal duren alvorens we weer lasagne eten alhier.

  • Zaterdag

Mihoen

Plan was: nasi goreng maken. Maar in de voormiddag werkte ik uren in de tuin en ruimde ik de winterrommel van het terras op. Na het lasagne debacle van de vorige dag trok ik mijn conclusies, schrapte ik de nasi goreng van het menu, en stuurde Lies om mihoen naar de Delhaize. Geen twee keer na elkaar tegen de goesting in de keuken. Zo slim zijn we wel.

  • Zondag

Kip uit de oven met een kaaskorstje

Hier had ik zin in, om dit klaar te maken. En: het is een toppertje. Na nog geen minuut klonk het al van aan de tafel: dit mag je nog klaarmaken mama! En dan weet ik het wel. Het zág er gewoon lekker uit, en het was lekker. Smaakt naar meer!

En toen was de week weer op. Hadden we geweten wat ons allemaal te wachten stond, we waren in die week gebleven… maar ja, dat gaat nu eenmaal niet.

Een korte week.

  • Maandag

Mix en vlees uit de diepvriezer

Zo maakt u eens kennis met de cryptische omschrijvingen uit mijn weekmenu. Dus. De week ervoor was een geplande maaltijd in de diepvriezer beland, wegens lasagne van de schoonmoeder gekregen. Deze maaltijd werd uit de diepvriezer gehaald. Mix paysanne van de Colruyt, en gepaneerde kalkoen met boursin. Makkelijk en best wel lekker.

  • Dinsdag

Zalm in tomatensaus met gember

Vind ik zo lekker, dat ik dit met de regelmaat van de klok klaarmaak. Ondertussen zijn er wel kleine wijzigingen aan het recept, maar in essentie blijft het ongeveer hetzelfde. Er belanden zo bijvoorbeeld steeds meer groenten in.

  • Woendag

Hamburgers

Ik zou hamburgers maken met gegrilde groenten zoals op de site van Meus gevonden, maar eigenlijk had ik daar niet veel zin meer in. Zie, voor wie denkt dat een weekmenu u in een strak en rigide keurslijf dwingt, maar neen. Er kan nog altijd vanalles veranderen. Die gegrilde groenten werden vervangen door rauwkost, en we zijn (luie wijven als we zijn) frietjes gaan halen voor erbij.

  • Donderdag

Quiche met broccoli en hespblokjes

Lekker hoor. Verder niet veel bij te vertellen.

En wat we met ons tweetjes in het weekend allemaal naar binnen gespeeld hebben, dat gaan we u lekker (lekker, heeft u hem? heeft u hem?) niet vertellen!

Als ik het weekmenu van vorige week doorkijk, kan ik me al niet meer voorstellen dat dat pas vorige week was. Lijkt al langer. Tijd is een rekbaar begrip. Het klopt helemaal niet in mijn hoofd, die timing. Maar goed.

  • Maandag

Lasagne van de schoonmoeder

Ze kwamen onze keuken in orde zetten. Kast vervangen wegens ergens foutgegaan op de verschillende plannen, kastdeur met schart in (ah ja, we zijn van Gent en dat zal geweten zijn) vervangen, eindelijk plinten onderaan, plinten bovenaan ook vervangen wegens dikke vlek die er niet meer uitwilde, apothekerkast in orde gezet… allemaal heel netjes gedaan nu. De schoonouders kwamen huiszitten en op de werkmannen hun handen kijken omdat wij alletwee geen verlof konden nemen, en dat is goed gegaan. Ik had gemakkelijk eten voorzien, maar schoonmama had een pot lasagne mee, dus dat was nog gemakkelijker. Planning een beetje omgegooid. De kasten konden netjes weer gevuld worden terwijl de lasagne opwarmde. Lekkere lasagne met courgettes teehee (nu kon er eens een ander zagen over courgette terwijl het anders altijd de dames zijn die zagen over champignons) en ik zat er voor niks tussen! Neh.

  • Dinsdag

Spinaziestamppot met kabeljauwburgers

Het gemakkelijke eten van gisteren verhuisde naar vandaag, het gemakkelijke eten van vandaag vloog in de diepvriezer voor volgende week. Gemakkelijk, tja, ge moet wel iedere vijf voet naar uwen microgolfoven lopen om te roeren in die spinaziepuree. Tsss.

  • Woendag

Salade liégeoise

Ik heb mijn ban op verse boontjes opgeheven, omdat ik zo’n goesting had in salade liégeoise. Veel te lekker jong.

  • Donderdag

Broccoliwok met kip

Zoon vroeg hierom, was lang geleden. Beetje anders, met slierten die ik niet meer moest koken, maar gewoon de pan in kon mikken om even op te warmen. En ik was de sojascheuten vergeten. Maar het was megalekker.

  • Vrijdag

Spaghetti

Met champignons, zonder courgettes. Het moeten niet altijd dezelfden zijn die zagen.

  • Zaterdag

Omelet

Een omelet met olijven, zongedroogde tomaten, spekjes en mozzarella. En een omelet met spekjes, tomaten en mozzarella. En tomaten, komkommer en vinaigrette. En boterhammen.

  • Zondag

Gehaktballetjes met tomatensaus en mozzarella

Een recept dat op de site van Meus stond, maar dat ik nu zo snel niet terugvind. Ovenschotel met penne, tomatensaus met ballen en mozzarella. Heel lekker. Stevige tomatensaus met veel ajuin en sjalot, look, verse tomaten, tomaten uit blik, passata, verse kruiden. Volgende keer doe ik er nog worteltjes bij ook.

Week 9. Vorige week dus. Een korte week. In het weekend deden we namelijk genen klop. Nu ja, dat is relatief hoor. De was moet gewassen. De rommel moet opgeruimd. En er moesten weer twee keukenkasten leeg (het déjà-vugevoel was gigantisch), want op maandag werd in de keuken rechtgetrokken wat eerder scheefgezet werd (dat mag je soms letterlijk nemen). Een korte week dus.

 

  • Maandag

Broccolistamppot met worst

Werd vorige week uitgesteld. Maar moest wel eens op het menu staan. Een simpele stamppot, braadworst gebakken en in stukjes gesneden en eronder gedraaid. Lekker. Stamppot is dé manier om kinderen groenten te leren eten.

  • Dinsdag

Gegrantineerde kabeljauw op een groentebedje

Receptje gevonden op de site van de Colruyt (hierzo), maar het viel me wat tegen. Niet genoeg smaak, ondanks de ingrediënten die meer beloofden. Er had in ieder geval meer kaas in gemogen. Ik denk niet dat ik dit nog herhaal. We aten het wel met pasta in plaats van aardappelen.

  • Woendag

Venkelstoofpotje met gehakt

Ik was dit gerecht vergeten… een week of 2 geleden terug vanonder het stof gehaald, en het moest wel snel herhaald worden, want het is oh zo lekker. Ik deed er deze keer een extra venkelknol bij, en niemand die klaagdege. Lekker!

  • Donderdag

Kip, groente, couscous

Ik moet dringend eens naar de Turk om lekkere couscous. Want die supermarkt snel klaar couscous smaakt in het beste geval naar niks, in het slechtste naar karton. Wel lekkere groentjes (ajuin, paprika, courgette, tomaat) en kipblokjes. Toch yum.

Soep maakte ik niet afgelopen week, geen zin. En nu ga ik croque monsieurs bakken, if you’ll excuse me.

Oeh kijk, ik was het al bijna vergeten vandaag. Weekmenu! Zoals u weet, lopen we een week achter. Alles is al opgegeten. We zijn al andere dingen aan het opeten. Maar zo weten we wel hoe het allemaal smaakte.

Ik vroeg de kinderen eens of ze voorstellen hadden voor het menu. En dit kwam er zo allemaal uit. Het was wel een week waarin le changement des plans nogal groot werd, vooral naar het eind toe.

  • Maandag

Kip met tricolore pasta en groentjes

Een voorstel van Milan. Kip in blokjes, een nest groenten (klassiek: ajuin, look, gele en rode paprika, courgette), en dan tricolore pasta erbij gekiept. Was best wel lekker hoor.

  • Dinsdag

Pangasiusfilets, couscous, couscousgroente

Een keer per week vis, dat geldt nog altijd. Maar dan moeten de ideeën wel van mij komen. Het werd nog maar eens (want het is zo lekker) papillot van pangasiusfilet met ajuinringen, citroen, dille (die was ik vergeten dus het werd dille uit een potje), bieslook en kruidenboter. Meer naar de zomer op doe ik daar verse boontjes bij, maar daar ben ik nu niet aan. Ik dacht aan couscous, zocht couscous op Collect&Go en kwam daar ook couscousgroente uit de diepvriezer tegen. Dat proberen we dan eens. En dat viel vies tegen: weinig smaak, alles smaakte hetzelfde. Dus de volgende keer doen we dat weer zelf, dat is veel lekkerder. Jammer, want sommige diepvriesgroenten van de Colruyt zijn wel lekker.

  • Woendag

Bloemkoolschotel

Vraag je aan de kinderen wat ze willen eten, dan schudden ze wel een paar klassiekers van de keuken hier aan ’t Scheld uit hun mouw. Bloemkoolschotel dus. Njam.

  • Donderdag

Pizza

Op donderdag begonnen de plannen te veranderen. Het vergde enig denkwerk, maar het werden toch maar pizza’s afgeleverd aan de deur. En uit pure balorigheid over al dat gedoe zonder vlees, nam ik een bolognese met extra gehakt. Tja. Contraire is my middle name, zei ik vandaag nog.

  • Vrijdag

Gevulde paprika’s

Ik zou eerst broccolistamppot met worst maken, maar omdat er eentje ziek was (net dat eentje dat erom gevraagd had), werd dat doorgeschoven naar later. Het werden de gevulde paprika’s die eigenlijk de dag voordien gepland waren. Want dat eentje eet dat toch niet graag. En als je aan sommige anderen vraagt wat ze willen eten, komt dit nogal snel als antwoord.

  • Zaterdag

Simpele spaghetti van Meus

Eigenlijk zou ik nasi goreng maken. Maar ik wilde ook doodgraag naar de koers kijken, en dan viel de timing daarvoor nogal moeilijk. Ah ja, Oosterlinck, gewoon dagen wisselen… nasi goreng op zondag, en de simpele pasta van Meus die snel klaar is maar toch zo lekker is na de koers, tiens. Dilemma opgelost. Smikkel, smekkel. Ik mengde deze keer niet alle ingrediënten in een grote kom, wat achteraf problemen oplevert om alles netjes op te scheppen. Neen, netjes geschikt op het bord en ha, het was niet alleen lekker, het zag er ook heel goed uit!

  • Zondag

Nasi goreng maison

Beetje veel werk, maar lekker lekker lekker. En nog gezond ook. En nog veel over wegens onverwacht al een kind minder, maar kijk, dat is ook wel opgeraakt!

Woensdag werd trouwens ook heel simpele, lekkere preisoep klaargemaakt. En dat was het voor deze week, lieve blogleeskindertjes!

Het was lang geleden, maar we doen het nog een keer. Eens zien hoe lang ik het nu uithou. Place your bets!

Het weekmenu loopt ondertussen als een trein. In de lopende week bedenk ik vaak al ideetjes voor de week erop, én noteer die ook, zodat het op zondag verzinnen van het menu voor een ganse week niet zo’n corvee is.

Zoals u misschien nog weet: wij hebben (meestal toch) een lange week als de kinderen in het weekeinde thuis zijn, en een korte week als de kinderen er niet zijn. En er in dat weekeinde dus ook niet bijster veel gekookt wordt. De druk kan niet altijd op de ketel staan, niewaar. De afgelopen week was een korte.

  • Maandag

Ovenschotel met kip, mix forestière en aardappelen

Ik had de dag ervoor krielaardappeltjes in de oven gebakken met olijfolie en Provençaalse kruiden, en daarvan had ik er bewust genoeg overgehouden om in deze ovenschotel te draaien. Dat was al wat minder werk. Een pak mix forestière van de Colruyt even laten sudderen in een pan, kippenfilets in blokjes snijden en bakken, alles samen in een ovenschotel, kaas erover en nog even laten gratineren.

  • Dinsdag

Zalm in tomatensaus met gember

Ik ben geen fan van Piet Huysentruyt, helemaal niet. Maar toen ik dit recept zag, wist ik meteen dat ik dit wel lekker zou vinden. En het was ook lekker, heel lekker. Bij de Collect & Go hadden ze al de tomatensaus van het recept na twee weken al niet meer, maar ik heb er pikante saus met groenten in gedaan, en dat was ook lekker. Rijst erbij met een blikje fijne erwtjes erdoor, dat maakt het compleet. En o ja, de hoeveelheden meer dan verdubbeld. Anders is het een beetje weinig.

  • Woendag

Maaltijdsoep met spekjes en lookbroodjes

Op Facebook kwam ik het ideetje tegen, maaltijdsoep met lookbroodjes. Na een beetje surfen vond ik dit recept. Zag er lekker uit, ook met seizoensgroenten (raapjes) die ik heel lekker vind (venkel!). De aardappelen verving ik door vermicelli (had alleen zachtkokende aardappelen in huis, ik vreesde dat het een papje zou worden), en deed er nog spekjes en wat verse kruiden bij. Samen met de lookbroodjes smaakte het overheerlijk.

  • Donderdag

Wortelstamppot

Simpel. Winters. Lekker. Crepinetten erbij. Heeft ten zeerste gesmaakt.

Voila. De kop is er weer eens af. Waagt u maar een gokje, hoe lang ik het deze keer volhoud.

Woensdag was ik eerst een beetje lui, en toen dat voorbij was, heb ik me gesmeten in het uittekenen van onze nieuw geplande keuken. Die er nog niet meteen aankomt, geduld is een schone zaak, maar ze is nu toch gepland en besteld. Daardoor kwam het er niet van mijn weekmenu online te zetten. Zou ik vandaag doen, maar nu blijkt dat ik in mijn ijver het weekmenu van vorige week al overschreven heb met het weekmenu van volgende week. Ai. Maar wacht, het is wel te reconstrueren. Het is nog steeds zomervakantie, en we zijn nog steeds met 4 thuis. Makkie.

  • Maandag

Spinaziepuree met kabeljauwburgers

De dag voordien had ik me uit de naad gewerkt met huisbereide stoverij, frietjes en mayonaise, dus nu mocht het wel eens wat makkelijker. Spinaziepuree uit de diepvriezer, met kabeljauwburgers. Voor de ouders kabeljauwburgers met mosterdsaus, die vinden wij echt yummie.

  • Dinsdag

Spaghetti met pancetta, trostomaat en rucola

Op verzoek van de dochter, verzoek dat met graagte ingewilligd wordt, want dit is gemakkelijk, snel klaar en loopt over van de smaak. Yummie!

  • Woensdag

Salade liégeoise

Ondertussen had ik bedacht dat dit echt wel moet kunnen ook als de kinderen thuis zijn, want ik ben oh zo zot van die verse boontjes. Ik hou de vinaigrette gewoon apart, en wie dat lust, neemt ervan. Wie dat niet lust, eet er geen, en zonder vinaigrette zal dit ook wel best lekker zijn.

  • Donderdag

Gevulde paprika’s

Het was nog eens tijd voor Milan zijn lievelingskostje.

  • Vrijdag

Pizza

Pizza’s besteld. En opgegeten, uiteraard.

  • Zaterdag

Bloemkoolschotel

Donderdag de lievelingskost van Milan, vandaag die van Janna. Het was lang geleden ook.

  • Zondag

Kip, gebakken aardappelen, appelmoes

Het typische grootouders-gerecht, maar dan met een moderne toets. De kip gebakken in de halogeenoven (mals vlees, heel krokant korstje), en gebakken aardappeltjes met zuiderse kruiden.

  • Maandag

Quiche met broccoli en gerookte zalm

Een extra dag, wegens feestdag, waardoor de wekelijkse boodschappen een dag uitgesteld worden. Quiche wordt hier ondertussen ook een klassiekertje. Want het is lekker, makkelijk, en snel klaar. De kinderen vinden het lekker, en het was een verwennerijtje voor ze weer naar hun papa vertrokken.

Volgende week geen kinderen in huis. Rust, stilte, en ik voorzie gemakkelijk maar wel gezond eten. Vooral snel klaar, dat is een beetje de vereiste.

Toen waren we weer met 4. Maakt eigenlijk niet zoveel verschil. Met 6 maakt het grote verschil, dat is best wel een hoop om dagelijks voor te koken.

  • Maandag

Hamburgers

Zelfgemaakte hamburgers. Hamburgertjes: ik had geen zin om de heren naar de Turk te sturen om broodjes, en de hamburgerbroodjes vind ik niet lekker, veel te droog. Sandwiches leek me wel wat. En bij beugelman vallen die ook in de smaak, wegens zacht. Met sla en tomaat en komkommer erbij, en tzatziki gekocht bij de Colruyt. Heel lekker. Ooit maak ik wel eens zelf tzatziki.

  • Dinsdag

Zalm, gebakken aardappelen, iets met tomaat

Iets met tomaat stond in mijn weekmenu, maar dat werd gewoon de rest van de sla, tomaat en komkommer van gisteren, en de tzatziki smaakte ook lekker bij de zalm. De zomerse gebakken krielaardappeltjes met lookpoeder, tijm, basilicum en oregano. En aangezien ik nog in vakantieregime ben, werd de halogeenoven niet uitgehaald, maar bakte ik de zalm gewoon in de pan. Ook lekker.

  • Woendag

Chili con carne

Na het boebelenavontuur van Janna wilde ik op een rustig moment toch nog eens chili con carne maken, om te zien of ze weer allergisch zou reageren. De pilletjes lagen binnen handbereik. En, tja, wat dacht je, geen reactie. Gelukkig maar, want fijn was dat absoluut niet, maar zullen we ook nooit weten wat die allergische reactie veroorzaakte. De chili was lekker.

  • Donderdag

Mix paysanne en chipolata’s

Eens een dagje met heel weinig werk: een groente- en aardappelmix uit de diepvriezers, en chipolata’s. Waar dochterlief toch nog wat moeite voor mocht doen, want de slager was een dag langer dicht dan ik dacht.

  • Vrijdag

Iets halen of bestellen

Het werden pizza’s van Pizza Roma.

  • Zaterdag

Gehaktballetjes met selder

Altijd lekker: penne, met daarbij gehaktballetjes in tomatensaus met bleekselder. Smullen!

  • Zondag

Friet met stoverij

Ik heb me nog eens gesmeten. 5 kilo aardappelen tot friet verwerkt (en ik heb geen frietsnijder in huis), een deel (toch een minderheid, vrees ik) zit voorgebakken in de diepvries. Stoverij à la Meus gemaakt. En nog zelfgemaakte mayonaise ook. Omdat appelmoes naar ’t schijnt niet bij stoverij gaat, en er maar weinig groentjes meer in de koelkast zaten, werden hierbij tomaatjes geserveerd met een vinaigrette. En ja, het hoeft verder geen betoog, het heeft gesmaakt.

Volgende week nog steeds 2 kinderen in huis. En nog altijd een beetje vakantiegevoel. Laat maar komen!

Eej kijk, vakantie en toch een woensdag soepdag! Niet normaal! Ah ja, want vorige week hebben we een dag soep mee bodderams gegeten. Wel een beetje speciale soep. Een soep die al lang stond te lachen naar mij in Janna’s boekje… de soep werd niet helemaal wat ik ervan verwacht had, maar ze was wel superlekker.

Wat heb je nodig?

  • 2 eetl. zonnebloemolie
  • 1 ui, fijngesneden
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst
  • 1 rode chilipeper, vruchtvlees fijngehakt
  • 2 aardappelen, in blokjes
  • 1 rode paprika, vruchtvlees in fijne blokjes
  • 5 3/4 dl bouillon
  • 5 3/4 dl melk
  • 2 blikken van 170 g krabvlees, uitgelekt
  • 1 blik van 350 g maïskorrels, uitgelekt
  • zout en versgemalen zwarte peper
  • 2 eetl. fijngesneden peterselie

Wat doe je daarmee?

Verhit de olie in een grote pan en smoor ui, knoflook en chilipeper 4 minuten. Voeg de aardappelen, paprika en bouillon toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag, zet het deksel op de pan en laat de soep circa 5 minuten koken tot de aardappelen gaar zijn.

Pureer de helft van de soep in een foodprocessor of een blender glad. Doe de melk, het krabvlees en de maïskorrels in de pan en verwarm de soep tot hij goed heet is. Roer de gepureerde soep erdoor en breng hem op smaak met zout en peper. Roer de peterselie door de soep en dien hem op.

(Bron: 500 Soepen, Susannah Blake, Veltman Uitgevers)

Ik verving de peterselie door bieslook omdat ik eigenlijk niet zo zot ben van peterselie, maar voor de rest volgde ik het recept getrouw.

Nog een rustige week zonder kinderen, nog wat tijd om dingen uit te proberen en dingen klaar te maken die niet gesmaakt worden door de 4 of dingen die te duur zijn voor 6.

  • Maandag

Gevulde kipfilet, gebakken aardappelen, rauwkost

Eric had een receptje op onze receptensite gezet dat ik wel zag zitten, gevulde kipfilet. Uiteindelijk heb ik er een beetje mijn eigen draai aan gegeven: naast zongedroogde tomaatjes en ansjovis gingen er ook olijven in, en mozzarella. En zwierde ik ze in de oven. Mijn klassieke gebakken patatjes met lookpoeder, tijm, oregano en basilicum, en sla-tomaten-komkommer met een dressing erbij met olijfolie, balsamicoazijn en wat kruiden. Njam.

  • Dinsdag

Salade Niçoise

De verse tonijn van vorige week mocht nog eens herhaald worden, waarbij ik op het idee kwam eens salade niçoise te maken. Ik baseerde me op een receptje van Meus, verving de zwarte olijven door groene omdat we die beiden lekkerder vinden, en voor de rest hield ik me er redelijk aan. En o ja, het was lekker, heel lekker!

  • Woendag

Soep mee bodderams

In het boekje van Janna had ik al lang krabchowder zien staan, maar ik vreesde zo’n beetje dat niemand dat hier zou lusten. Dus uitgesteld tot een kinderloos moment, eindelijk kwam het er eens van. Het was lekker, heel lekker! Recept volgt heel binnenkort. En vermits we nog allerlei overschotjes hadden van salade niçoise en rauwkost, kwam dit eigenlijk goed uit.

  • Donderdag

Ikea

In onze voorbereidingsplannen voor de nieuwe keuken paste uiteraard een bezoekje aan Ikea. Een beetje in mineur, want de voorbereidingsplannen waren een spaakje tegengekomen. Maar goed, eten bij Ikea dus. Voor de wederhelft ballekes, uiteraard, maar ik at eens zalm met dillesaus en rösti. Ook lekker.

  • Vrijdag

Frietjes

Moet kunnen, twee dagen na elkaar niet koken, frietjes van het frietkot op vrijdag. Lekker.

  • Zaterdag

Mangokip met rijst en bonen

Al eens eerder klaargemaakt, en lekker bevonden. Dit is makkelijk, heel snel (half uurtje) klaar en wijkt eens wat af van de gewone dagelijkse Vlaamse kost.

  • Zondag

Zelfgemaakte pizza

Men kope pizzabodems in de winkel. Men neme potten zelfgemaakte spaghettisaus uit de diepvriezer. Men kope nog wat lekkernijen als champignons, salami, hesp, olijven, mozzarella, zongedroogde tomaten… whatever. Men zwiere dit alles tezamen en dumpe het in de oven. Resultaat: pizza’s zo lekker dat je ze nergens kan kopen. Ons twee gelande duifjes waren het ermee eens.

Volgende week 2 kinderen in huis. Nog steeds vakantiegevoel, zeer zeker.